記録的長雨の3月24日(土)のお昼。Tamaの店内は、40名の参加者とたくさんの玄米と野菜料理でいっぱい。

Nancy Cameronの陰と陽を考えて作るマクロビオティック料理についてのお話。

たくさんの参加者が、何度もお代わりしながら、玄米菜食を楽しんでくださったメニューの
人気は、テンペ手作りギョーザ、つき立て磯部玄米餅。豆腐の味噌味キーシュ、Red Lentil と人参サラダ。

食べきれないほどの20種の料理に、5種のデザート…すべて、オーガニックで一味違うおいしさの体験。

デザートの人気は、豆腐のベーガンチョコムース。小豆とチョコレートの組み合わせの意外さとおいしさで好評。