デザートアップルクランブル


土曜ランチから定番の
デザートアップルクランブル

今、最盛期のローカルのルバーブを使って、
簡単クランブル。

皮をむいて適当に切ったりんご10個位に、
2cm位に切って鍋で蓋をしてゆっくり蒸して
柔らかくしたルバーブ1本を混ぜて、
その上に、クランブルをかけて
1時間350度でオーブンへ。

クラブルは、粉1.5カップ、砂糖とバターは、4分の3カップ、シナモン小さじ1を混ぜ、
豆粒サイズにしてのせるだけ。

粉をいろいろにしたり、砂糖をてんさい糖、
バターをSoy Buttery Spreadにしたり、
フルーツにいちご、ラズベリー、ブルーベリー
などあれこれ、お楽しみください。

急ぐお客様の時の簡単デザート。

5/28.2007